La triste histoire d’Estiennou et de la grotte de Clamouse
Pour expliquer le nom de la Clamouse, on raconte une bien triste légende : l'histoire d'Estiennou et de sa mère. C’étaient des temps de grande misère pour les paysans des…
La salade tarnaise
La salade tarnaise, c'est une belle salade-repas, parfaite pour toutes les saisons et pleine de bonnes choses. Ingrédients : Une belle salade (feuille de chêne ou iceberg) Trois bonnes poignées…
Lo Drapet, un cheval fantôme d’Aigues-Mortes
Commençons tout d’abord par établir un fait indéniable : si c’est à Aigues-Mortes que sévit le Drapet, il n’est pas le seul équidé fantôme de notre région mais seulement le…
Fèsta de la Martror – Fête des morts occitane : 22 novembre 2025
📅 Samedi 22 novembre – Place Max Rouquette Fèsta de la Martror – Fête des morts occitane 👻Organisée par INTER'CAL, le collectif de parents des écoles Calandretas et du collège Léon Cordas15h…
L’aligot
Plat traditionnel des hauts plateaux du nord de l'Occitanie, l'aligot, contrairement à ce que l'on croit parfois, est un plat d'été, puisqu'il nécessite des patates vieilles et de la tomme…
Le matagot
On a vu des matagots en pays toulousain, mais également en Quercy, en Rouergue et en Lomagne. Ils ressemblent le plus souvent à des chats noirs mais on a également…
La brandade de Nîmes
La brandade de morue de Nîmes est une chose sérieuse. On ne plaisante pas avec ça. Vous trouverez ici et là sur Internet (et même dans des livres soi-disant sérieux)…
Mitounes, bistandes et mitounettes
« Dins los caminòls, qual las a fregadas Las Mitonas ? N’i a, pr’aquò, sèt o uèitQue, quand pel solelh le campèstre es quiet,Dins de caunas son totjorn amagadas.Defòra se’n…
